Dettagli
Il volume è la ristampa anastatica (Casale Monferrato,
1918) di un delizioso manuale di conserve e composte,
dolci e salate che l’Autore propose rendendo comprensibili
ed applicabili in ambito domestico i metodi industriali
all’epoca in auge, e per buona parte ancora oggi validi.
Deliziose illustrazioni di macchinari d’epoca.
Ulteriori informazioni
Autore/Curatore | Guido Rovesti |
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Anno | 2005 |
Pagine | 158 |
Formato | 13 x 21 |
Interno | b/n |
Legatura | brossura |
ISBN | 978-88-7320-129-6 |
Descrizione | Il volume è la ristampa anastatica (Casale Monferrato, 1918) di un delizioso manuale di conserve e composte, dolci e salate che l’Autore propose rendendo comprensibili ed applicabili in ambito domestico i metodi industriali all’epoca in auge, e per buona parte ancora oggi validi. Deliziose illustrazioni di macchinari d’epoca. |