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Conserve alimentari vegetali

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Conserve alimentari vegetali

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14,00 €
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Dettagli

Il volume è la ristampa anastatica (Casale Monferrato, 1918) di un delizioso manuale di conserve e composte, dolci e salate che l’Autore propose rendendo comprensibili ed applicabili in ambito domestico i metodi industriali all’epoca in auge, e per buona parte ancora oggi validi. Deliziose illustrazioni di macchinari d’epoca.

Ulteriori informazioni

Autore/Curatore Guido Rovesti
Anno 2005
Pagine 158
Formato 13 x 21
Interno b/n
Legatura brossura
ISBN 978-88-7320-129-6
Descrizione Il volume è la ristampa anastatica (Casale Monferrato, 1918) di un delizioso manuale di conserve e composte, dolci e salate che l’Autore propose rendendo comprensibili ed applicabili in ambito domestico i metodi industriali all’epoca in auge, e per buona parte ancora oggi validi. Deliziose illustrazioni di macchinari d’epoca.

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